Deser z bitą śmietaną i truskawkami
Muffinki bananowe na kefirze
2022-06-06
Sałatka grillowa z młodych ziemniaków
2022-07-02
Idealny deser na lato z bitej śmietany, truskawek i herbatników. Pyszny, szybki i bardzo łatwy przepis.
Składniki na deser z truskawkami:
- 400 g śmietanki 30% (bardzo dobrze schłodzonej)
- 5 łyżek cukru pudru
- 100 g herbatników kakaowych
- 150 g podłużnych biszkoptów
- 250 ml niesłodzonej herbaty truskawkowej
- 500 g truskawek
- opcjonalnie: kilka listków mięty do dekoracji
Przygotowanie
Deser z bitą śmietaną i truskawkami
1
Torebkę herbaty truskawkowej zalać gorącą wodą i odstawić do wystudzenia. Śmietankę 30% przed ubijaniem najlepiej schłodzić przez ok. 45-60 minut w zamrażarce. Następnie ubijać przez ok. 60-90 sekund na wolnych obrotach. Do spienionej śmietanki wsypać cukier puder (cały na raz). Ubijać dalej na średnich obrotach przez ok. 2-4 minuty do uzyskania gęstej konsystencji.
2
Umyte i osuszone truskawki pokroić na połówki lub ćwiartki. Zostawić kilka truskawek do dekoracji. Biszkopty zanurzać w herbacie i układać na dnie szklanej miski (o średnicy ok. 17-20 cm). Na biszkopty wyłożyć kilka łyżek ubitej śmietany, następnie część pokrojonych truskawek i przykryć cienką warstwą bitej śmietany. Herbatniki kakaowe zanurzać w herbacie i układać na warstwie śmietany.
3
Następnie układać kolejne warstwy:
bita śmietana,
truskawki,
bita śmietana,
nasączone biszkopty,
bita śmietana,
truskawki,
bita śmietana,
nasączone herbatniki,
bita śmietana.
4
Górę udekorować plasterkami truskawek i listkami mięty (opcjonalnie). Przechowywać w lodówce lub od razu spożywać. Smacznego!
