Jajka sadzone z awokado i papryką
Naleśniki z serkiem
2020-03-26
Chleb pszenny ziołowy pełnoziarnisty
2020-04-02
Jajka sadzone w nieco innej wersji - z awokado i papryką :) Pyszne, kolorowe i zdrowe połączenie, które ucieszy Twe oko i żołądek ;)
Składniki na jajka sadzone z awokado i papryką:
- 2 jajka
- plasterek awokado
- plasterek papryki
- kromka bułki lub chleba
- szczypta soli
- pieprz
- odrobina oliwy z oliwek
- odrobina sera żółtego (najlepiej twardego, o intensywnym smaku)
- opcjonalnie: liść sałaty masłowej lub lodowej
- opcjonalnie: kilka liści szpinaku
Przygotowanie
jajek sadzonych z awokado i papryką
1
Awokado przekroić na pół. Wyjąć pestkę. Odkroić gruby plaster awokado. Zdjąć skórkę. Odkrojony plasterek ułożyć na kromce bułki/chleba i przeciągnąć ostrym nożem wzdłuż krawędzi awokado, żeby wykroić w bułce/chlebie dziurę.
2
Paprykę przekroić w poprzek tak, aby powstał plaster w kształcie kółka. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oliwy. Większą kromkę chleba/bułki oraz plasterek papryki przełożyć na patelnię. Następnie wcisnąć awokado w środek kromki, a do papryki włożyć mniejszą kromkę chleba z wykrojoną dziurką.
3
Jajka rozbić i wylać na kromki. Dodać sól i pieprz do smaku. Na wierzch zetrzeć odrobinę żółtego sera. Smażyć przez kilka minut, aż białka i żółtka się zetną.
4
Gotowe jajka można ułożyć na liściu sałaty lub szpinaku. Smacznego!
