Kotlety z kurczaka w panierce z mąki kukurydzianej
Szybkie placki z jabłkami
2020-10-09
Wilgotne muffinki czekoladowe z cukinią
2020-10-12
Pyszne kotleciki z piersi kurczaka w panierce z mąki kukurydzianej. Lubią je dzieci i dorośli. Kotlety można podać z sałatką jarzynową lub frytkami i surówką. Wyśmienicie smakują również z ryżem, kaszą czy ziemniakami. Polecam :)
Składniki na kotlety z kurczaka:
- 3 piersi z kurczaka
- sól
- pieprz
- papryka słodka
- 1 jajko
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- 3 łyżki mąki kukurydzianej
- ok. 20 łyżek bułki tartej
- olej do smażenia
Przygotowanie
kotletów z kurczaka w panierce kukurydzianej
1
Pokroić każdy filet na 6-7 podłużnych pasków (na szerokość ok. 1-1,5 cm). Każdy pasek delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa, a następnie posypać z obu stron solą, pieprzem i słodką papryką.
2
Mąkę kukurydzianą przesypać do miseczki i wymieszać z pieprzem ziołowym. Jajko rozbełtać w osobnej miseczce. Do kolejnej miseczki wsypać połowę bułki tartej, a w miarę potrzeby uzupełniać. Kawałki kurczaka obtaczać w mące kukurydzianej, następnie zanurzać w jajku, a na koniec w bułce tartej.
3
Smażyć przez kilka minut w rozgrzanym oleju z obu stron, aż mięso zrobi się miękkie i zarumienione. Gotowe kotlety odsączyć na ręczniku papierowym. Podawać z sałatką jarzynową, ryżem, makaronem, kaszą lub frytkami i surówką. Smacznego!
