Roladki z szynki z pastą jajeczną w dekoracyjnej otoczce
Sałatka gyros z kurczakiem (z zupek chińskich)
2020-02-12
Parówki z jajkiem sadzonym w kształcie serduszek
2020-02-16
Szybki, łatwy, a do tego megasmaczny i cieszący oko pomysł na roladki z szynki z pastą jajeczną. Masz niespodziewanych gości i pustą lodówkę? Wystarczy tylko parę jajek, trochę szynki i kolorowych warzyw, żeby oczarować gości :)
Składniki na roladki z szynki:
- pasta jajeczna z 3-4 jajek (zobacz przepis)
- 10 większych plasterków szynki
- 1/4 papryki czerwonej
- 1/4 papryki żółtej
- 2-3 liście sałaty masłowej lub lodowej
- nieduży ogórek
- 1 długa lub średnia marchewka (surowa)
Dodatkowo:
- wykałaczki
- opcjonalnie: sos czosnkowy (zobacz przepis)
- opcjonalnie: dip chrzanowy (zobacz przepis)
Przygotowanie
roladek z szynki z pastą jajeczną
1
Przygotować pastę jajeczną. Dokładny przepis znajdziesz tu: Pasta jajeczna
2
Paprykę pokroić w długie piórka. Ogórek (dla efektów wizualnych najlepiej w skórce) pokroić w słupki. Marchewkę pokroić częściowo na długie cienkie plastry, a częściowo na cienkie paski.
3
Na środek każdego plastra szynki układać ok. 2 łyżeczki pasty jajecznej (w zależności od wielkości plasterków). Następnie kawałeczek papryki czerwonej i ogórka lub papryki czerwonej i żółtej. Do części roladek można dodać słupki marchewki. Brzegi szynki zawinąć do środka na zakładkę. Przez środek roladki przetknąć wykałaczkę tak, by przeszła na wylot, przebijając się przez szynkę i paprykę.
4
Liście sałaty ułożyć na talerzu i układać na nich roladki. Między roladkami powtykać słupki marchewki. Z części słupków i plasterków marchwiowych można zrobić "kokardki" lub ruloniki.
5
Jeżeli masz sos czosnkowy, chrzanowy lub jakiś inny, możesz polać nim delikatnie roladki przed podaniem (część roladek zostaw bez sosu, żeby Twoi goście mieli wybór). Dodatkowo nabierając odrobinę sosu na wykałaczkę możesz zrobić dekoracyjne kropki na tacce czy talerzu z roladkami. Smacznego!
