Sałatka gyros z kurczakiem (z zupek chińskich)
Faworkowe love
2020-02-11
Roladki z szynki z pastą jajeczną w dekoracyjnej otoczce
2020-02-14
Fantastyczna sałatka z kurczakiem i makaronem. Można ją zabrać do pracy jako pożywne i smaczne drugie śniadanie lub przygotować na spotkanie z rodziną i przyjaciółmi. Sałatka gyros ładnie prezentuje się na stole i świetnie smakuje.
Składniki na sałatkę gyros:
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka
- pół żółtej papryki
- pół czerwonej papryki
- opcjonalnie: pół zielonej papryki
- makaron z 2 zupek chińskich (można zastąpić zwykłym drobnym makaronem)
- 2/3 puszki kukurydzy konserwowej
- pół małej kapusty pekińskiej, sałaty lodowej lub masłowej
- 5 łyżek ketchupu
- 2 łyżki majonezu
- 1 płaska łyżeczka soli
- odrobina czarnego pieprzu
- 1/3 łyżeczki papryki słodkiej
- opcjonalnie: 1 płaska łyżeczka przyprawy Tajine
- 3 płaskie łyżki przyprawy gyros/kebab
Przygotowanie
sałatki gyros z kurczakiem
1
Filety z kurczaka pokroić w bardzo drobną kostkę. Następnie usmażyć na oleju rzepakowym lub oliwie. W trakcie smażenia dodać wszystkie przyprawy.
2
Makaron z zupek chińskich zalać wrzątkiem. Po 5-7 minutach odcedzić z nadmiaru wody. W międzyczasie przygotować sos: wymieszać ketchup z majonezem. Po usmażeniu kurczaka dodać do sosu 2 łyżeczki oleju ze smażenia (z przyprawami). Makaron wymieszać z połową sosu.
3
Przełożyć makaron do przezroczystej szklanej miski. Na wierzch ułożyć warstwę kukurydzy. Następnie czerwoną paprykę, zieloną* i żółtą. Polać odrobiną sosu. Sałatę lub kapustę pekińską pokroić drobno i połowę rozsypać na ułożoną paprykę. Polać pozostałym sosem. Wyłożyć resztę sałaty. Na samą górę ułożyć usmażonego kurczaka. Odstawić na pół godziny do przegryzienia.
*Jeżeli nie masz zielonej papryki, na czerwoną daj połowę sałaty, a następnie żółtą paprykę.
*Jeżeli nie masz zielonej papryki, na czerwoną daj połowę sałaty, a następnie żółtą paprykę.
4
Przechowywać w lodówce w zamkniętym lub przykrytym folią spożywczą pojemniku. Sałatka zachowuje świeżość przez 3-4 dni. Smacznego!
