Ziołowy serek do kanapek
Dip czosnkowy
2019-12-09
Ciastka kruche z maszynki
2019-12-09
Po co kupować serek kanapkowy w sklepie skoro można go przygotować samemu w domu w bardzo prosty, szybki i tani sposób. Ziołowy serek do kanapek - dziecinnie prosty, bajecznie smaczny!
Składniki:
- 1 lub 2 duże jogurty typu greckiego (po ok. 400 g) - z mlekiem oraz żywymi kulturami bakterii w składzie
- pół płaskiej łyżeczki soli na duży kubek jogurtu
- zioła świeże lub suszone (np. bazylia, mięta, rozmaryn, tymianek, szczypiorek, mieszanka prowansalska)
- pieprz
- opcjonalnie: papryka czerwona słodka w proszku
- opcjonalnie: czarnuszka
- opcjonalnie: czosnek w proszku
- duża pieluszka tetrowa lub gaza
- Jakakolwiek wstążka, sznureczek lub gruba nić
Dodatkowo:
Przygotowanie
ziołowego serka do kanapek
1
Sitko/durszlak wyłożyć tetrową pieluszką lub gazą (gazę złożyć na 3-4 części) i ustawić na garnku lub głębszej misce, gdyż mniej więcej połowa zawartości wycieknie przez durszlak lub wsiąknie w pieluszkę. Jogurt przełożyć do miseczki, wsypać przyprawy i zioła, wymieszać łyżką i wyłożyć na pieluszkę/gazę. Następnie zawinąć rogi materiału i dość ciasno zawiązać wstążkę tuż nad jogurtem. Można docisnąć jogurt, żeby powstała w ten sposób kieszonka była jak najbardziej zwarta. Wstawić całość do lodówki lub zostawić w temperaturze pokojowej na jedną lub dwie doby.
2
Następnego dnia można już zacząć spożywać serek lub zostawić na jeszcze jedną dobę w lodówce, żeby serek miał bardziej zwartą konsystencję. Tak czy siak serek jest bardzo dobry. Można nim smarować kanapki, tosty lub wytrawne naleśniki. Smacznego!
